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崗位職責(zé)：1.男性或女性，年齡28歲-50歲，身體健康；服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排，嚴(yán)格遵守烹調(diào)操作程序；2.每天配好日常所需的食材，每天保證食材的新鮮；3.負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生清潔，抓好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生監(jiān)督,；4.按上級(jí)規(guī)定要求下，負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的加工制作，保證食品質(zhì)量；5.每天按照廚房擬定的菜單烹制，做到飯菜可口，保質(zhì)保鮮；6.按照公司規(guī)定所有食品生產(chǎn)，始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，減少浪費(fèi)；7.努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù)。任職要求：1.具備從事餐飲行業(yè)3年以上川湘菜的工作經(jīng)驗(yàn)；2.了解廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能，使用及保養(yǎng)方法（有工廠廚師工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）；3.原材料的熟悉度，菜品的概念，中餐的烹飪技巧；4.具備溝通能力、執(zhí)行能力；5.持健康證或廚師等級(jí)證更佳。